Cheiro de pipoca tá rolando no ar

Comecemos, pois, com uma comida leve. Ou melhor, com um comestível que, dizem as péssimas línguas, nem é comida. Quem não é viciado em pipoca? Vivi muitos e muitos anos longe do microondas, depois que o segundo pifou, meu pai decidiu abolir o eletrodoméstico de nosso convívio social, para complicar a vida de mamãe e pra minha alegria, que não aguentava mais ter que fazer hamburguer rançoso no aparelho pra não deixar a cozinha fedendo. Digressiono. Sem microondas, sem pipoca. Porque, pra completar, a tampa da panela específica para estourar o milho tinha se perdido em uma das muitas mudanças de casa por que passamos. Tempos depois, compraram uma pipoqueira da Fun Kitchen que dispensa óleo e, por isso, não pega sal. Preparar pipoca nela pode ser muito divertido, mas não adianta REZAR que o sal não gruda, cai todo no fundo e você come um monte de isoporzinho sem gosto. Então, pipoca virou um lance íntimo entre mim e a carrocinha.

É inegável que pipoca de rua tem um gostinho todo especial, bem melhor que qualquer uma que você possa fazer em casa. Eu sei, você sabe, todo mundo que não tem frescura sabe: poeira é um tempero essencial pra certos tipos de comida. E combina com pipoca. Se misturada com dióxido de carbono, então...

Andando pelas ruas do Rio, experimento todo e qualquer tipo de pipoca de carrocinha que eu encontro e já consegui rankear as preferidas e eleger a pior de todas. Assistir a um filme no Odeon é sempre um bom programa - exceto quando tá passando algum terror tailandês na maratona, mas vocês entenderam - o problema é ficar na fila. O cheiro que exala do óleo que queima da panela da pipoca é das coisas mais enjoativas do mundo, mais até que Cheetos Bola. O gosto tem aquele fundo de óleo velho que tira toda a graça da coisa e te faz clamar por uma Coca-Cola gelada. Um terror.

Mas as melhores, ah, as melhores. Dei sorte de encontrá-las bem ao lado dos meus locais de trabalho.

CATEGORIA BACON
Isso vai me entupir as artérias, mas bacon na pipoca - se colocado com alguma carne e não só gordura - deixa a dita cuja um espetáculo. O carroceiro do Largo do Machado, que fica parado ao lado do Catete Center (percebam, não é o que fica ao lado da estação do Metrô, é do ooooutro lado da rua) faz uma pipoca com bacon que pelamordedeus. Quando trabalhava lá, era parada obrigatória de todos os fins de expediente.

CATEGORIA QUEIJO
Alguém já tentou emular aquele cubinho de queijo crocante de pipoca? Já perguntei pro pipoqueiro de Caxambu como se faz e ele disse ser segredo de estado. Aqui no Rio, dei sorte de encontrar uma pipoca semelhante bem ao lado do meu novo local de trabalho, que é um espetáculo. O tio fica ali na Rua do Riachuelo, em frente à Igreja cuja santa eu nunca reparei qual é. Se pedir pra caprichar, é capaz de virem partes iguais, de pipoca com queijo. Fora que o gostinho que esse deixa naquela...........